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黑巧克力
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奶油
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$ Q2 R0 }) S P5 U雞蛋0 c7 `2 _# M7 u1 R; S9 t+ I, F1 J, ~
1顆8 k6 g# s; i9 J C9 Z
二砂" W' o! f5 k+ ] e% L6 {
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鹽8 Y7 c- z! v) _6 P& Q
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低筋麵粉
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泡打粉
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黑巧克力和奶油，隔水加熱融化拌勻。- o! X3 D9 U5 w( l! x5 R+ L/ W
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雞蛋和二砂打發到呈現淺黃色。
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5 W0 n% l( z6 H: q$ I- ^5 y把巧克力糊和雞蛋糊拌勻。
* b, L' C( u: w鹽、低筋麵粉、可可粉、泡打粉，過篩加入拌勻，裝進擠花袋備用。1 S; v: K6 i2 D8 S$ _. [7 j
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2 Z# B' }+ g# G" M3 F8 v- i在烤盤上擠出直徑大約3公分的麵糊，預留3公分間距。' r. v% ]1 w1 H( N* V$ \, A
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麵糊頂部撒上適量海鹽增加風味，烤出來的成品也有裝飾效果。
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烤箱預熱到180度，烤8-10分鐘。 e' V D* Q' a/ J
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發表於 2023-12-30 10:12:42
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