檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
檸檬皮屑
1顆
3 a. W; Y& K+ P; x: w1 y細砂糖
85克
# |+ }+ c9 S1 I8 S2 j4 l無鹽奶油-常溫
: @: u$ e# r) z6 E# H2 h100克
1 S/ ?, V! ~( S6 J' q- \2 i全單-常溫
2顆
4 F$ j: v3 f. d& w香草精
一咪咪
泡打粉
2克
低筋麵粉-過篩
130克
鹽
一咪咪
8 c5 h/ R9 W0 R7 C0 X; ^: F( h檸檬糖霜
, `: i, ^' L/ E$ Q7 e' z檸檬汁
10克
3 h+ o3 ]* @; {糖粉
7 c9 {# ?# H. y( K; l6 R* O$ E) B& L50克


1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
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2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
/ e. @+ Z' u: K, f4 s& p2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

& K5 R- L$ I( _, |3 U! E3、全蛋打散加入香草精混合
8 ^; [4 s$ B) G' z5 A  \. [4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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8 y( ?* F* p- j& G& [4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下

5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
: K! a3 D. c4 `& y預熱烤箱/氣炸鍋

麵糊倒入烤模內
震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
( X5 }5 y, K5 Z" Z- w麵糊倒入烤模內
* A/ }  H8 j* I震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
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烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
用竹籤插入 拿起 不沾即可
可以取出放涼
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/ q# Y& J5 m8 {! m檸檬糖霜：
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
$ }. s0 @$ k: `$ ?$ J' Y1 p拌勻
倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
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糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
拌勻
倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
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