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. J# Q& p. [- b預備食材1
# W% {* p0 `& h8 @3 P糯米粉 100克
1 C8 s. E+ d# Y6 Y, q& e! B! T水 100克
$ T: S9 W" f7 `" j6 _. ~細砂糖 20克7 t9 R; x. y3 i g+ o
預備食材2
! U2 S4 g) M# N' D6 |花生粉 15克
5 J# g; _ i7 p# W7 G; |糖粉 依個人口味' N* n& u* c! r* h7 `
耐熱塑膠袋 1個
! C! `/ F7 w c, n沙拉油 少許# s) h0 i4 n9 i/ ?, t
5 J1 @7 z2 L! J. R. F: O1 o3 m$ z2 W3 _- z, J" r
0 B# X6 P$ Z5 l
/ s7 q, }" y8 a2 [+ v+ r' b* X步驟說明# a* F, \0 n/ z6 ?3 J9 i( s; `+ `! u0 `
01
4 M8 I$ f9 }( H5 l- _6 |9 X材料準備好
; C* L) r+ R0 v8 t! w023 r9 X4 q0 p# @) I V1 f6 {
加一起拌勻後放入大同電鍋中,外鍋放1.5杯水蒸20分鐘。
, u& ?% `9 d& J5 H& N1 Z1 @03
6 l1 v: I' a! ~& v+ u9 q' H5 g( Z準備一個耐熱塑膠袋倒入一點沙拉油搓一搓
* B' r4 \. [3 o! s( b7 ]& r/ B04& I6 T! J, J* C# ^! F$ C
糯米團蒸好後趁熱倒入塑膠袋搓揉
" H/ m4 O' Y5 |1 W, ]4 i; [05
! w5 w Z1 F+ `" j& q ~9 H1 @1 P可以用隔熱手套或毛巾隔著搓揉
8 @* V0 F: Y& F- V# Y) B# m069 N d6 t$ N! J, x
擠出一小球放進花生粉裡沾滿來吃!
" I' K ?& Z/ x9 G( Q& R3 S! m! {8 k
3 `0 T# J& k! r* p8 P0 t y
- J# p& w( c o; L+ T3 s訣竅提示6 _, l. E5 b- o# X$ z8 t
如果份量比較多的話蒸的時間也要比較久 經過搓揉的麻糬會比較Q喔
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