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材料
/ `1 N1 [' _/ U) R' ~4 Q/ ^! A/ T
7 ^, c& f) H9 ^% m9 s牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆% K' Q# {- Z. h8 T# W# a
, H' @. E- g8 p0 N
做法* z. m; s0 q$ @2 R @: G; }4 x
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1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。9 ^0 b9 I% t7 E, D, R$ F1 j! n0 r
3 R; E- Y$ b P+ m h- w/ \5 b2.土豆洗净切片。
7 B" ?; [' B+ {( R2 Y# A( C1 l* r
/ ~; }- v g* b# c5 q3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
+ w$ E+ L7 D2 A" S9 }5 P3 _ w# c$ s
6 L7 [% M. h# N# m$ E6 P4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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發表於 2015-5-28 03:45:10
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