奶香燕麦窝头[7P]

spetoct

奶香燕麦窝头[7P]工艺：蒸
1 U7 b  J2 Q) h
难度：初中水平

人数：3人份
0 i; o, l2 J, N
; b. F7 b' Y! T1 a% f# }& a 口味：奶香味

准备时间：30分钟
: J7 S  x, `" U7 ~* U
/ A9 o' o6 R2 N5 q0 j# S 烹饪时间：<15分钟
9 `6 ~; w9 C3 ^8 ~8 r. `2 ]
/ \8 a; A2 H2 s3 y7 s“牛奶能喝也能吃，如果你不喜欢牛奶的味道，如果你喝了牛奶不舒服，那么，把牛奶当成水做进食物里吧，既能使你欣喜地接受它的味道，又能于无形中得到牛奶的大部分营养。
+ O) j1 {: {7 x1 F6 }
这份窝头中，有牛奶、有红枣、有燕麦、有黄豆，与众不同的搭配，使原本朴素的食物增添了新的味道和气息，营养提升，让餐桌增色。别总觉得吃窝窝头是忆苦思甜，其实这样的食物现在才是时尚又健康。”
, n6 y' Y5 V1 @" F; o, a2 R
主料：玉米面(黄)120克燕麦片60克

! r, L" u: D+ [$ Y 辅料：黄豆面40克枣(干)80克酵母粉3克

调料：牛奶150毫升
- ]! a% E" d$ }3 l9 t$ U, }
; y3 R& D! b  p2 a# u6 L 奶香燕麦窝头的做法

$ k; c( K! [7 r/ I3 p: G8 }1.把酵母粉倒入牛奶中，搅拌后静置一会
1 @* |7 h% h# Q2 T  k" {
- I) \& o) ~1 _1 d: ~& O4 I7 j2.将燕麦片切碎一些
, N; d  _& Y5 N0 z8 @
3.大红枣用温水泡软后去核切碎
1 v  N, n1 H' O8 h% C# [6 Y; b$ }
+ {1 |: H% z9 {: P# L  N3 Q. G4.将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中
' S! L7 r) b4 ?0 a% x1 [
' q  s6 d. `3 V3 b5.用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母，搅拌使牛奶和粉类彻底融合

: f- I2 {- s, B6 L+ o) {6.倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团
  t# e1 j$ e) Z
% ^0 p) T; s0 Y$ I" |4 b( {- O5 D7.盖上湿布饧发一会

8.取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了

' s: w# P3 |- A+ X8 ?9.把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可


- c! o, e+ K* ]4 x7 B

& W; I3 V+ `' j: F 烹饪技巧
$ x1 Z$ J) c3 x& M; o5 s" L
8 j9 N( G& c* }( M1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可；

( V3 [# e) ]4 k* q2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可；

! }9 S$ Y6 l: T$ N" L! B0 J3、牛奶也可以换成豆浆或者水。
1 d2 W5 p" a6 x3 o# s4 ~

w88498849

谢谢了，休息休息

xz483128

不错哦 挺好的 给个好评价………

290883078

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！