红烧羊肉萝卜[6P]

spetoct

红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
2 `( J5 B. ?4 y5 R
8 g4 a/ D/ T+ D) E8 |! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法：1 x$ C; X( u6 n1 d
' u# q4 z7 q4 r, |6 b+ ]主料：羊肉 1000克  白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
辅料：冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量  Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K
: Q/ e6 b; D- n) x$ v; I. N! P

9 b6 p& L0 G: n( Q) a% }" w- Y1 ^! U' ?9 j# {0 |
) g4 D, G$ z+ x7 H5 t  g: p4 D- a! z5 B/ H  G
0 d$ M0 ^# ^% c9 J- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1  白萝卜去皮，洗净切滚刀块，待用。
" P: M) G0 K% g' p
+ _6 L8 ?9 T3 A1 j9 p ' i% P( A- c7 J' E
* H- z' m" V7 a. |8 r8 p1 s* r! y4 q8 c$ L; p% [5 i2 T, ~+ f
2  取自动锅，放入焯过水的羊肉，放入姜，葱，香叶，八角，桂皮，放入料酒，加8分满清水，。
2 n6 c7 B1 O6 `: R  ?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u
, z' u( I& B& {5 m' u, H/ v4 d
- d; a' e& N' N) m/ ?" N2 B8 C. p5 C* C7 @: u
4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3　放入冰糖、老抽、生抽，按羊肉键煮。
  |0 P& S' I  v4 t* w; ^4 F& U% T# n7 y6 M( T, S* [3 q# ~0 M
' s1 [0 C, d  y* z: l  l+ v& N
1 l* r! r% U( [. M; o$ M2 G: A" d  B, u
7 f/ B% v3 i; L: i4 v 4   煮开后30分钟，按小火再炖煮30-40分钟，放入白萝卜，加些盐。
9 g# Q7 M. O' M
4 J4 y. z! c' A9 ?. z
  A4 t# g8 L/ [)
) e$ n0 f$ |1 M