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用料 主料 ![]() 低筋面粉60克![]() 红豆沙30克, }( b) y/ V# Z6 t8 B2 J
& n! A# L; S, x/ f辅料 & m x0 |8 \2 c7 T5 f% M
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铜锣烧的做法1. 鸡蛋放到盆里面; C0 K$ L$ A& F
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2. 加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀% ?$ L$ }. \( u: R$ z
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3. 加入过筛的低筋面粉+ B- e G: e ~2 R+ M) g: q
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4. 加入植物油或者融化的黄油; G5 W) x( e2 a( b
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5. 搅拌均匀，这时候面糊比较浓稠，放进冰箱里面半个小时 z+ D9 @% n5 F$ D: o0 I X
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/ Q/ K- `) `7 P5 L/ h6. 拿出来的面糊开始往里面加水
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[( \5 |$ s" b' R3 _7. 先加一大勺的水量，面糊会变得留下来是连续的直线6 p) ]* A" s2 C$ }
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8. 再加一勺水，面糊变成这个稀稠度就差不多了
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9. 寝室里面只有电饭锅，所以就用电饭锅来做，舀出一勺面糊放进已经预热的电饭锅里面
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10. 表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了
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11. 两面煎熟
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12. 一片上抹上红豆沙，夹起来就可以啦
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發表於 2015-3-12 15:25:35
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