蒜泥香葱面包[6P]

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蒜泥香葱面包[6P]工艺：烘焙

+ I6 s; C( g1 ~2 Q难度：初中水平

! W: V# H& J8 `0 I; g/ V人数：未知

2 g' d- {2 S0 U7 C- A$ i口味：葱香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<30分钟
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7 C) `& X( A( l" f+ F3 ]# d3 i“厨房储物罐里，藏匿着好些宝贝，干香葱就是一个，再压两瓣儿蒜头，混着黄油，和面包一起烘烤，未出炉，香味儿已经弥漫整间屋子了，面包，想吃时会烤些放着，临近周末必定做些，懒人的周末用它来填饱肚子。”
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4 j. \, n2 U8 L3 K& W' j主料：高筋面粉180克低筋面粉20克

5 u) n) J& ]4 J/ t4 Q/ I) c! }辅料：酵母(干)3克干葱1克蒜2头
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调料：食盐3克牛奶130克黄油40克

) v9 b1 \3 s2 t: @4 ^4 j蒜泥香葱面包的做法

面团材料：低筋面粉20克、高筋面粉180克、牛奶130克、黄油15克、盐1克、酵母3克
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4 e8 e6 J9 U! g7 `馅料：黄油25克、盐2克、干葱1克、蒜2头
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5 [. `0 O" h! _& J1.除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包机中
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2.一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜
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3.加入软化的黄油


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4 r$ q. O+ N( x- P  A# O4.第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜

. O3 ~* ]( t# A; N  K' I( ]8 l* D5.放入容器中，面团发酵至2倍大

6.分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
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5 `& M, H0 U; J9 c1 V* L7.整形，放入烤盘中
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5 m( H% \8 Y9 S+ ~8.软化的黄油、盐、干葱、蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中
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. r# R6 }8 e8 G9 W9 j1 \; {1 i9.刀片划出一道切口，切勿划到底

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10.挤入馅料(此时烤箱预热)
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1 J& k# S6 g1 O) [# ]7 [8 o" Q11.刷蛋液

12.180°C 中层 上下火 25分钟 快出炉时要观察上色情况
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逆风草

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

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