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查看:244 回復:2 發表於 2015-11-7 16:32:24
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楼主
發表於 2015-11-7 12:32:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[米面&年糕類] 高汤鲜贝馄饨 [複製鏈接]

高汤鲜贝馄饨
& i  v/ u0 N+ H: q3 J$ ~' ?材料:猪肉馅、葱末、姜末、香菜、鲜贝、馄饨皮、油、盐、高汤、紫菜、虾皮、味极鲜、醋8 b  R. w7 Z9 I/ X& I8 X
高汤鲜贝馄饨的做法6 [7 K7 s0 @  q* o
1、备好原料;
2 \6 J/ ?8 A+ _+ w3 L  [2、将鲜贝剁碎;6 I* [# M$ Y1 |8 j' G
3、馅料混合到一起搅拌,放少许的油、盐;
* b/ K5 S* h* s- f# w
4、馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置;
0 k' t6 g4 |" ^4 }) m' p5、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处,再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。" M* U+ q7 x* p; L9 W7 b3 C
6、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧;8 A2 Q- i' V, E1 l& v
7、成型了;
( t+ q: X% e  w5 ]/ u8、高汤内放入紫菜、虾皮,水开后放入馄饨;  _! c/ |9 J4 m7 @) D5 A' X: F
9、见馄饨飘起,加入香菜、味极鲜、醋、香油调味即可。% I" \( G$ t3 C7 @

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沙发
發表於 2015-11-7 16:32:24 | 只看該作者
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加賴aa78008有好吃的喔 我也是個小廚師喔

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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