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煲仔饭
" J* B4 d( k( x6 r材料:香米一小碗,香肠3跟,水适量,油2烧,蔬菜几根,鸡蛋一个,生抽+糖一点
- k& j7 K' v& m) s! D9 i( e/ c煲仔饭做法6 k/ g7 W& M% H0 \. A
1,香米洗净,控干水分静置15-30分钟,锅里加适量水,开中小火煮米
. P1 g7 X" \2 }3 J2,香肠切片,米煮到大开,稍微减少一点水份,码好香肠,转小火继续煮饭,
5 v- n! n p) x, ^# F7 \1 n3,水分全部收干,沿着锅边用勺子淋一点食用油,盖好盖子一直焖出饭焦# L8 j# ^6 r& S: ]0 e( [
4,烧水把青菜烫熟,听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了,吧青菜铺在四周,关火,窝个蛋进去就好了
. r6 p$ C3 b9 H/ ~$ q5,吃的时候拌入生抽和糖的混合液~" a: l$ Z, V! l" p
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