白醬蟹肉南瓜焗飯［11P］

Popopapa123

% _3 `5 W+ O2 f預備食材
白飯(隔夜) 　 1碗
2 p3 D' B3 |9 X6 Z6 [" q蟹管肉 　 1小盒
南瓜 　 1/8顆
洋蔥 　 1/4顆
花椰菜 　 適量
起司絲 　 適量
調味料
3 w) @; V: x; b$ i: l( ~" {北海道奶油料理塊 　 1小塊
5 L7 ~- r  D- H- h  J水 　 150cc
黑胡椒 　 少許
醃料
+ {; V: m8 ]0 Q0 J/ Y, e米酒 　 1/2t
, a6 P* I5 U: `- J' V+ T- t鹽 　 少許
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# z/ [' |8 p5 n& x: s, p5 i8 _) ~步驟說明
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洋蔥切小丁，南瓜切薄片，蟹管肉洗淨後用醃料醃10分鐘備用。
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2 i5 g& A9 s5 o9 Q# l/ Y取鍋，加一點食用油將洋蔥炒軟。
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  O! Y9 b  Z4 T8 b# b! s5 U. L; C再將南瓜薄片放入，中小火炒香。
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( q8 q) Q* O4 s1 G放入水及調理塊，小火攪拌到調理塊溶化。
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將煮熟的南瓜薄片攪碎。
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9 S( W. H" [0 [& q5 w轉中火放入蟹管肉煮熟，並加點黑胡椒提味。
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轉小火放入白飯拌勻後起鍋。
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將飯裝入可入烤箱的容器中，花椰菜擺在最上面。
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在上面鋪上起司絲。
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: L+ U3 v$ P( F% A% |烤箱預熱，180度烤到起司溶化上色即可。
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6 L& J; N8 h  ]1 z訣竅提示
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1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
2.用隔夜飯吃起來口感不會太軟。
4 i- Z& y+ j1 N( Y# `3 R9 [3.南瓜切薄片，較快煮軟並能攪拌均勻。

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