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食材明细- z- h9 o0 s( A8 t. Y
/ h E8 [& Z4 Q3 _% `- 藕1节
- 糯米100克
- 红枣5-10颗
- 红糖100克
- 冰糖50克
- 糖桂花少许
- 蜂蜜少许
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- 甜味口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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, e7 T& W1 v' k- i+ T 蜜汁桂花糯米藕的做法步骤# [- s! P0 r, c8 \0 S
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7 P+ z; @& e8 X/ \! B% u _) a1/ k. w! K/ L0 O$ x L3 Z) K4 {, @
糯米淘洗干净,红枣洗净。
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藕去皮,从一端切开一点。
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. q) P! X$ z8 s! n3 E m将米用勺子塞进藕孔里。
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5 i C2 x. t/ p0 p/ Y' o用筷子将藕孔中的米压实,将藕孔中灌满米。- 6 r/ ~7 @, F7 m9 l$ [
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/ M9 C, {+ d" e- \将藕切开的那一部分按原来位置放好,用牙签固定好。
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. c+ x! ~. b8 {5 b. A. t# e6 K将藕放进高压锅,把红枣放进锅里。
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8 Y* _( F1 e2 o$ @同时放入红糖。
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并放入一块冰糖。
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; A! j" [; Q8 N; S A加水没过藕。- 4 S- ]* m" O$ i+ D, b+ L0 [
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高压锅上汽后小火再煮30分钟。 - , }1 O9 P$ j; U" d. O; e* {0 d# C
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等自然出气后,放凉切片浇上藕汁,淋一点糖桂花和蜂蜜就可以了。 - : i3 P4 I8 c8 Q/ S9 i
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甜甜的藕汁也很好喝。
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使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
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