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名古屋蓬萊軒鰻魚飯是當地超熱門名店，沒預約排一個小時以上是家常便飯；但這間松坂屋蓬萊軒分店僅限外帶，很適合不喜歡排隊的朋友來嘗鮮喔！雖然沒有老店氛圍和精緻餐具，不過最經典的鰻魚飯三吃同樣美味不打折。 + l9 c! h: g: s) p2 e& E
以炭火慢烤的鰻魚香氣濃厚、口感外微酥內軟嫩，醬汁不會過鹹，還有多種吃法一點也不會覺得膩口，推薦！ あつた蓬莱軒是在名古屋當地提到鰻魚飯三吃，就會聯想到的超級名店。本店開業至今已經超過140年，
2 s2 O9 \& O+ d連鰻魚飯三吃的日文-ひつまぶし都是蓬萊軒的登錄商標，就知道它有多厲害了，說什麼也要來嘗鮮啊！ 最熱門的分店是位於熱田神宮附近的本店和神宮店，不過這次名古屋自由行沒有造訪該處，又遇上松坂屋店整修，+ M# R: C: C, v, B; ~' h
所以只能到外帶專用的松坂屋地下店啦。儘管有點可惜，但不用排隊、又可以順便逛街買伴手禮，還算不錯。
& l) b( C0 B2 l9 G0 E) ]* x, u2 B菜單除了鰻魚飯三吃(ひつまぶし)外，還有許多不同份量烤鰻魚丼，這次目標當然是招牌鰻魚飯三吃囉。 鰻魚飯三吃究竟是哪三吃吧？蓬萊軒建議將鰻魚飯四等分，依以下步驟品味鰻魚飯：" W6 R7 z3 \- F
一、品嘗原味烤鰻魚! K) o+ U# E9 y. R7 \6 i' @) o
二、加上芥末、海苔、蔥花等配料享用6 I7 C `, n+ }& M
三、倒入高湯品嘗特別的鰻魚茶泡飯
' w' v: R1 a% n+ K四、選擇最喜歡的吃法享用剩餘的鰻魚飯 比起其他店面動輒要排一個小時以上，稍等一下就可以拿到熱騰騰的鰻魚飯盒囉～外盒挺精緻的，3 u7 z$ i% `3 d- S
附贈的高湯超級燙啊，拿的時候務必小心。另外外帶的配料只有芥末和海苔，不像內用店面還有蔥花。 鰻魚飯三吃 (3,570日幣，約台幣960元)) I+ C! n, z) C: _2 W8 d" o/ ]' }. Y$ B
與一般切成塊狀的鰻魚飯不同，蓬萊軒將烤鰻魚切成條狀，據說是為了方便客人將其分成四等分體驗不同吃法。
0 `8 V2 R3 [3 G- d7 M* W" Q3 x第一吃的原味烤鰻魚就好美味啊！鰻魚的厚度不算厚，但鋪得很滿誠意十足。炭烤香氣超級濃厚，
2 v; _4 H2 t( V外層微酥內部軟嫩，烤得恰到好處；魚刺也處理的很好，品嘗過程感受不到刺嘴感，吃起來好過癮。 接著來試試加了海苔和芥末的第二吃，有了芥末微微嗆味刺激味蕾，讓原本稍油膩重口味的鰻魚更添層次，也很好吃！第三吃倒入高湯波比就覺得還好了，高湯清淡無味，還是多留些鰻魚給前兩吃更好XD 這次沒機會到蓬萊軒本店朝聖，還好外帶也沒讓我們失望。超特別的鰻魚飯三吃，來到名古屋千萬別錯過囉！ 地點：あつた蓬莱軒 松坂屋地下店: q$ ?5 t( {7 R+ j2 \; p+ y
地址：愛知縣名古屋市中區榮3-16-1 松坂屋名古屋店 本館B1F t9 I5 ^/ y2 P5 c m! l) I
營業時間：10:00-20:00
: a$ M E( g# T: ]( ]官網：http://www.houraiken.com/
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發表於 2018-10-3 10:30:15
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