杂蔬炒面[5P]

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7 {5 I) b8 k0 s9 b工艺：炒

1 ]- O: S& H4 l: |6 \% A# N 难度：初中水平

& ^! S: y; q  n( K 人数：2人份

口味：咸鲜味

* j3 S5 ~% @3 A% B, z9 b 准备时间：15分钟

* z2 W% R/ q& ^$ Q6 Z 烹饪时间：<15分钟
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- P! e/ o1 K9 q( O" `1 r“杂蔬炒面，味道鲜美，有菜有面做起来也很方便哦。”
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主料：面条（生）400克猪肉(瘦)50克

辅料：韭菜3根尖椒1个胡萝卜1段卷心菜2片
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调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣生抽1汤匙蚝油1汤匙芝麻油1茶匙水1汤匙老干妈1汤匙植物油1汤匙

  N( @1 k9 ?0 M  t  q 杂蔬炒面的做法
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9 \$ S; Z) l8 B3 J2 P9 W" N1.面条上锅，蒸熟
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+ v- O4 `9 T$ t" h/ t5 x2.锅子烧六成热（全程中小火哈），放植物油，下蒜片炒香

3.先放入胡萝卜，炒软一点，放入卷心菜，放入少许盐，炒软点点了就盛起来备用
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4.同一个锅，擦干，放入少许植物油，下尖椒，接着下肉丝

( C+ {$ Z6 W4 V& \2 t, V% k5.炒变色了，放入炒好的杂蔬，加入面条，倒入调味汁，焖入味，可以适当再加一点点水，面条软乎一点，蒸出来的面条比较干

6.入味了，放入韭菜段炒软了就可以起锅了
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