朝鲜蓟米饭[15P]

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" p1 i; Y* l+ y$ F+ B* H朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。
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主料
9 w7 f3 L7 q6 _. u3 D8 W# Z- b) ]罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
% u, Q. G0 w3 \0 h  U: P盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
8 f' g( G% i3 q8 }6 j! A* m煮锅
分类
. L7 r' A% S% l外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度


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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。

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5 u3 E/ V% p2 n. b4 J2米在清水中浸泡30分钟。

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3洋葱切小粒。
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- ~' }# j1 l" P3 [7 M4莳萝切碎

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5葱切小段
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: ?: J* Q. @+ [1 D4 w- c7 k6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
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7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。

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8加入莳萝，关火。
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9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。

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( v* h- E% T2 R7 x3 \" ?10炒好的米料盖在朝鲜蓟上

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1 r8 c# V! O' d/ u* i. U11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中


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12加入热水
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7 H6 _6 h( K+ j9 f- K13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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- B- J) f4 T+ w14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

小窍门：
# C$ h& }& ^7 w4 v1 x! J喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁
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