姜汁可乐鸡翅[9P]

huhao740329 · 發表於 2017-5-25 09:33:36

姜汁可乐鸡翅[9P]

小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。”
食材明细% G9 `- P' G+ h4 k) Y# @" i* E

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

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把生姜榨汁
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" @2 V; r; F( N5 e- i x1 G在姜汁中加入可乐备用。
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鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味
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来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。
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锅中一点点油爆香葱姜
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7 i$ H2 b! z6 [. R l: D9 H把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面
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两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟
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8 A# _$ T4 D; F7 r大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。
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小窍门
因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。
使用的厨具：炒锅

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