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黄花菜一把、新鲜金针菇一碗、枸杞子十来颗、香葱几根、洋葱若干片、食用油、盐、鸡精、糖 。
做法
2 q, V0 B. s$ } C[size=18.018px]1、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右。
0 x% u- w9 V1 K% f4 [- t2 K [size=18.018px]2、金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片。 [size=18.018px]3、锅中水烧开后,将金针菇,泡好的黄花菜,枸杞子分别穿烫断生至熟捞出,彻底漓干水分,放入容器中。 [size=18.018px]4、锅中放一勺食用油烧热后转小火,放入葱白,洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之。 [size=18.018px]5、 将熬好的葱油,少许盐,糖,鸡精加入容器中拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时。 [size=18.018px]6、食用前洒上葱花略拌,装盘即可。 9 T7 O9 ~5 ]7 O/ l% G2 q
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