延三夜市附近,幾乎每家店都是幾十年的老字號,今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家,現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市,賣的不是甜湯圓,而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓,曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。/ S0 [# q1 { Z* y) g$ X- B. i
除了鹹湯圓之外,爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點,算是不少人來延三必吃的老味道!
, Y) l0 ~# p. a1 Y 『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史,甚至最外面的招牌幾乎看不到字, d/ M5 P2 V. Y( k* p) |3 B! e; n
但整體環境及餐具上都還蠻整潔的,據說用餐時間這間常擠滿人,也要稍微排隊,這天平日下午過來,果然不用排隊,哈
: ?$ F4 w8 U+ G. u- r 雖然下午才過來,但早餐、午餐都沒吃,整個餓歪,
* y0 u& Y' Q `9 M幸好上菜很快,沒多久餐點全都來啦!8 K$ V& g# m0 N. O
『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩 有選擇障礙的人,可以直接選湯圓餛飩,一次兩種滿足!
|! a0 B/ `9 {9 T# f, |4 I餛飩的料很飽滿且扎實,而鹹湯圓更厲害,一口咬下滿滿的肉汁,
& S9 O8 M9 B o6 {# }3 A0 N湯圓皮略厚,但鮮肉內餡非常入味可口,9 }' O$ _3 L/ f% b
湯頭的水準也不錯,胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜,這碗湯又是豐富又滿足,難怪是店裡的招牌!3 W+ L8 T- k3 k! j9 b
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4 ^) i) J+ r4 v0 I9 n( p3 Q! V 『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯 不是一般常見的魯肉飯,而是香菇肉飯,米飯淋上滿滿香菇肉燥,
/ `+ x/ @0 E; S9 x9 |; @且是偏瘦的肉燥,米飯順口,搭著香菇肉燥相當合拍。
- s# J" ]+ l( ]8 J# a/ _3 S& }7 } 『施家鮮肉湯圓』- 焢肉 原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難,朋友來前有做功課,知道這邊焢肉頗受好評, J& H# S+ r1 T( a
索性直接單點焢肉來分食,爌肉滷得非常軟透,且吃起來不油也不膩,果然好吃!
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