旺仔小馒头[5P]

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% K! g$ x7 y( k" ?! [* }( |5 h工艺：烤

难度：初中水平
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4 }0 ?& u4 x# J& K) i0 G9 g人数：2人份
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口味：甜味

* R- V* g5 H3 `8 P; g4 o# Q# ?准备时间：30分钟
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烹饪时间：<15分钟

; P! N- [! h' a# X“旺仔小馒头，估计宝贝们都吃过吧，也是我接触烘焙的时候，最早尝试过的小点心之一，因为那个时候孩子还很小，比较适合吃这样的东西，加上这还是一款特别适合亲子烘焙的小点心，材料简单难度小，孩子可以一起参与，虽然自己做出来的成品的没有外面卖的那样酥松，但是终归是要健康得多，那个时候可没少做。”
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9 X% @/ g/ m; H; C0 Z* |  S主料：马铃薯粉130克低筋面粉20克
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! O7 m+ a7 K& M. d4 a7 J: X! b辅料：泡打粉1茶匙鸡蛋半个
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调料：奶粉20克糖粉30克牛奶20克
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旺仔小馒头的做法
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; M, I6 x/ C3 |1.鸡蛋、牛奶和糖粉混合、搅拌均匀

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5 C) U" s- S+ L1 I: {( d2.马铃薯粉、奶粉、低筋面粉和泡打粉混合过筛

3.用刮刀轻轻拌匀成团


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  v0 F7 s$ S: Q" \' ?4.面团搓成细细长条，用刮板切成小段

8 ]2 @, z$ j$ I) U5.滚圆，摆在铺有油纸的烤盘上
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, M" s. X; c5 X  v( S8 g% F/ n% p6.烤箱预热180度，放中层烤6-8分钟
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9 q2 h1 \8 V/ ^3 ^* F烹饪技巧

" v; w# Q! A: V9 r0 G( B1 S鸡蛋大小不一，如果面团稍偏干，可以再加少许牛奶，如果偏软，就加少许土豆淀粉。

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