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發表於 2016-4-19 09:31:17 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[湯類] 茶碗蒸[1P] [複製鏈接]

本帖最後由 spetoct 於 2016-4-19 09:32 編輯
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+ a" F; O: U/ t+ f% s( _蒸蛋收起蝦仁、魚板、蛤蜊三樣食材的美味,吃下一口,三種美味同時在你嘴裡化開!% e) y, ?) N, R, S" ~8 v
  • 份量(人):4
  • 準備時間5 分钟
  • 烹調時間15 分钟* q9 S, p. y  p1 R* ^1 |
材料
  • 蛋3顆
  • 蝦仁3支
  • 蛤蜊3個
  • 魚板3片
  • 水800cc
  • 海鮮湯塊1塊  ^" e4 D" V, v, L; d& i: b7 A* l
製作方法
  • 將水煮滾,放入海鮮湯塊煮溶備用。
  • 把打好的蛋倒進作法1的海鮮湯裡攪拌入味後,放進蝦仁、蛤蜊、魚板,倒入容器裡,再用電鍋蒸6分鐘即可。$ T( {" D" r% D2 _
  • 小秘訣 蛋和水1比3的黃金比例,可讓茶碗蒸有入口即化的口感。; T5 e  a. j+ ^  E6 Q, b4 X8 H
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沙发
發表於 2016-4-19 14:03:09 | 只看該作者
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原来是有1/3的黄金比例,我说以前我做的卖相总是这么差。谢谢楼主
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板凳
發表於 2016-4-19 14:03:13 | 只看該作者
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回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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