芦笋口蘑炒鸡片

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芦笋口蘑炒鸡片原料：鸡脯肉、芦笋、口蘑、枸杞、料酒、生粉、油、盐
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芦笋口蘑炒鸡片的做法
8 D4 g6 _% k1 e* ~; h4 j3 ^5 ^& w1.准备好原材料；
2.鸡脯肉切成片后加入盐、生粉、料酒，拌均匀腌制一下；
' ]: E" F: V4 f/ t$ T1 `3.烧锅开水放入几滴油和适量的盐，下入芦笋进去焯一下；
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4.焯好的芦笋过冷凉；
  }+ S0 _2 R: I6 ]5.烧热锅放入适量的油，下入腌制好的鸡片进去翻炒；
: w+ i8 f9 P7 o6 Y( a6.鸡片翻炒变色后下入口蘑片进去翻炒；

7.口蘑片翻炒微微变软后倒入刚焯过的芦笋进去翻炒；
8.翻炒几下后加入盐调味；
9.出锅前将泡过的放入；

10.出锅装盘。
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芦笋口蘑炒鸡片小贴士
1.鸡肉片放入盐、淀粉和料酒拌均匀，先腌制一下；
& X# \  D- R/ G, f% P2.焯芦笋时加入盐和几滴油，能保持蔬菜色泽的艳丽，焯过捞出来过凉能保持芦笋的爽脆口感；
3.注意炒菜下锅的顺序，先炒鸡片，再炒口蘑，最后加入焯过的芦笋，出锅前点缀几颗枸杞。
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