家常土豆早餐饼

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家常土豆早餐饼
! n& m4 w1 N$ q5 T4 P# a原料：土豆一个、胡萝卜一小节、青椒1/2、鸡蛋2个
) y. @! t3 E4 T8 d: J做法
1、把材料切好丝。
" j% b1 Q1 }+ {& a* z2.土豆用清水稍微侵泡冲洗一下，去掉表面的淀粉。
5 E* L9 ~: m+ M0 ?' G+ y, F0 ^3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打撒拌匀。
% W3 f& @& d& M5 V: |  j& }7 y* L4.平底锅中火加热后，倒入油。然后再倒入土豆丝和胡萝卜翻遍炒，把它们炒到微软。期间可以盖上锅盖稍微焖一会，加速熟化。
5.倒入青椒，继续翻炒，再加入少许盐和酱油炒匀。
6.最后倒入蛋液和蔬菜，充分融合在一起。
3 {( C+ h7 @% [3 M. C# v7.盖上锅盖，转小火慢煎，直到蛋液熟了，即可出锅。
7 `- w9 K" Q) r8.这样就可以吃了。
4 u- ]& x1 X6 R4 Z5 f8 f; C9.叠起来，是不是更漂亮。饼里的土豆不是那种脆脆的，而是绵软的口感，这种是我比较爱吃的。

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这早餐不错，好吃营养。