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家常土豆早餐饼
5 C* C, H7 K) d1 ]原料:土豆一个、胡萝卜一小节、青椒1/2、鸡蛋2个$ N8 Z0 v9 S% ~% @- d
做法2 ]1 `2 K4 G/ J$ P
1、把材料切好丝。0 B6 p) F/ d$ Z8 S+ v$ K1 d3 a; M `
2.土豆用清水稍微侵泡冲洗一下,去掉表面的淀粉。
5 f7 t; x1 `7 ]" u# Y% D7 I: I' `3.鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打撒拌匀。
9 m" e$ g' C' h8 w4.平底锅中火加热后,倒入油。然后再倒入土豆丝和胡萝卜翻遍炒,把它们炒到微软。期间可以盖上锅盖稍微焖一会,加速熟化。
2 T& |. L2 Q1 ~; X9 j: z5.倒入青椒,继续翻炒,再加入少许盐和酱油炒匀。
: w, Q8 h8 v1 F: w# O6.最后倒入蛋液和蔬菜,充分融合在一起。6 v; z* f: W2 O* k6 A2 @& o
7.盖上锅盖,转小火慢煎,直到蛋液熟了,即可出锅。3 S1 o( w+ X; R9 {3 L
8.这样就可以吃了。
1 Y4 H$ i; H3 a. k* O+ \9.叠起来,是不是更漂亮。饼里的土豆不是那种脆脆的,而是绵软的口感,这种是我比较爱吃的。, c9 `( W) u4 O6 s: d3 c% d
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