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材料
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2 J* |9 d) O$ H/ Y8 r( Q# ?+ Z% v做法
, c& a2 @) T/ J2 r6 P1、备料:糯米洗净后泡15分钟, 干香菇泡软切丝(香菇水别倒掉,可留下煮饭),虾米洗净泡一下,红葱头切碎,五花肉切丝+ U7 L& {8 E0 J! |
2、热锅下两匙油,小火炸香红葱头。放入肉丝,香菇,虾米和所有调味料炒香。
# B9 @6 Y; u% [' g3、放入泡过沥干的生糯米小火炒约3-5分钟。加入适量香菇水一起拌炒能增加风味。1 \, U! N8 w" M) e
4、最后将炒好的油饭放入电锅内锅,蒸煮的方式和煮一般米饭相同(水量和油饭相等)。 完成!!" f* c" f; `! e* P; ]4 A' ]. u- O
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