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食材0 X7 T" X7 `0 \# t
水煮蛋. h9 C! D4 r4 I' a
6顆, H4 Z E9 o) v$ h% |0 z, n
醬汁食材) W: E) B% H H2 j m
醬油
% m X# Y0 c, @' u* a: P. j! ]120ml% c' V. F' L$ ~* C
玉米糖漿(可用楓糖漿、蜂蜜)) r# m1 g- f. ~
120ml
& d$ M) f0 a( n% |/ K1 U冷開水3 W9 Y' _2 `! G7 O
120ml
. C: v' X: ]: ? a; e% m; u蒜末0 h" I d! V+ Q7 U7 W/ T
1/4杯! `: o* h# L- S7 y2 i, U
青蔥末(約兩三根蔥)2 X3 C6 f; d( [; \# }
3/4杯/ c1 `3 U5 `) y/ F# W
白芝麻' ]* F, x. G9 |
1大匙0 y2 f7 A u h/ F! X0 T; q: H
紅辣椒末9 e" P4 g2 z+ A- P0 S! f6 ?" ^
1大匙* X& b a; v7 f& J6 ?; z+ r
準備六顆水煮蛋(溏心蛋煮6分鐘、全熟10分鐘)
! r; P6 ~5 t) X' r6 m3 m- L將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量
" a: H: E G8 `0 f將醬汁食材全部加入碗中，如用蜂蜜或楓糖漿替代玉米糖漿，建議可以依照使用食材的甜度酌量增減用量" @9 u# V6 `% r; t
將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天
. v6 W, p: o8 T2 ]( v7 E1 j將水煮蛋放入醬汁至少冷藏6小時或隔夜，放冰箱可冷藏保存5-7天* w8 m/ x3 |/ _" V
要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用
/ s/ s4 S2 K( K6 Z要吃的時候取出蛋，擺在熱騰騰的白飯上淋上一點醬汁，加點麻油增加香氣，即可食用# Z0 r- L2 H: m3 C1 z6 k4 L) k
by不藏私旅行煮藝3 C8 r# a9 a+ j* R: G
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發表於 2020-10-20 19:21:08
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