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食材9 [. _6 n$ C+ ]2 x, Z
去骨雞腿排6 o2 d6 h0 x% w5 |8 X$ o
350 克
0 {" i: B4 W1 O3 O# @6 y# D去殼生栗子3 u# I& ^. A4 ~" c$ v, P. N0 G
200 克
, W3 Q' h- B1 X$ k6 j, u& z鮮香菇
2 t3 f* w8 o& y+ g: V. e70 克
# n# I) y; @- ?+ \' s' E鴻喜菇
3 c# W1 G: z7 h7 [/ N) }50 克
3 K% V0 p, ^+ i ^) z米8 x/ b0 a" c2 H% ^0 x& h$ i$ D- n: a
2 米杯) z: s& Y, H+ D/ ~. |& U
水9 T, ?; J. g, m) ^# \- | Y N
2 米杯/ F3 T- W+ V3 F' g) T' v" R# k
鰹魚醬油+ D$ v% Z/ }! T( f! l7 k0 T$ S
3 大匙
2 P: g: H6 c/ S& P. k( g. O味醂
9 U+ Z J' D& z: \7 f& }) L2 大匙
* S8 R5 r+ @, c8 K# A6 D6 z鹽3 X1 |, J7 D. S/ \
1/2 小匙
I5 T% o& D! C1 E* p; d% F# `; H$ B胡椒粉* J/ b |( \$ r- {9 A c* \
1/4 小匙
; |& v( _0 }! C準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
z& J2 y, D) G1 x% K準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
# s$ ]9 Y: t: [( U9 b鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
; l4 H: Q7 {5 `. }* f鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香4 |9 Q# P2 M+ _- u
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白) j7 P; s: {, Z0 p/ n
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白, ^& i& D. H7 }' P4 A: G- }& |
放入鴻喜菇、香菇炒勻: K! q8 @' s* ~7 W
放入鴻喜菇、香菇炒勻
. {0 f3 D. S/ R# ?+ t& y. B加入鹽巴與胡椒粉調味) Q5 Q0 U' K* ~ U
加入鹽巴與胡椒粉調味0 v9 q- }0 \) f; {
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇1 H+ b2 d* v$ v& W0 `1 [
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇" V3 Y# W1 }" c2 }4 {' A! c1 \
再鋪上栗子, O8 u# Q# l: [8 c, s v( o- C
再鋪上栗子
/ k' B |- v+ W$ J* a/ E將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
4 t1 L# }1 Y A將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
" D0 v( I3 n& M. K烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
) r. q, h, u. Z$ w6 ~4 |0 T烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
- A+ i3 q. |1 q* w好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
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by Yami's Handmade
2 B8 |5 ]9 c6 y6 s( G( g/ X4 T8 `% e w) ^
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發表於 2020-11-18 18:52:56
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