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菌菇鸡汤
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材料：草菇9g，花菇9g，姬松茸10g，茶树菇10g，猴头菇8g，黑木耳4g，红枣25g，鸡腿一个，盐适量，清水适量
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做法：
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1、先备齐材料；
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2、菌菇用清水或淘米水浸泡，若用清水就加少许淀粉，一小时后冲洗干净；
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6 j7 Q4 F6 i5 f: F- O 猴头菇需反复冲洗，每次都要捏干水分，去掉苦味；
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3、化冻的鸡腿洗净，焯水，捞出用冷水冲净；5 g0 ]/ W0 U! n/ _; f2 _1 V1 M+ r
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4、所有的材料全部放入锅中；
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5、锅中加入清水、陈皮和干姜
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6、用粥师傅的煲靓汤功能，时间设定80分钟，一切由师傅操作，只等喝汤好了' x: y! G1 Z7 l3 i& @, I3 \( o1 f
- d' j6 k: r5 S& _( e 7、到时，用适量的盐调味即可
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小贴士：
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1、猴头菇需要反复冲洗，每次冲洗均要捏干水分，去掉苦味；& h p: h' o, c* z
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2、煲汤时间较长，不用担心溢锅，也不用守着锅；粥师傅自身有防溢锅功能, r+ B- Z+ Q. i# i* v! [' x
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發表於 2015-10-20 20:00:20
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