辣麻醬烤豆腐地瓜全麥捲餅 / 五辛素

Popopapa123

預備食材
# S" J' y$ X4 \/ ?" y0 y2 V板豆腐 　 1塊
小型地瓜 　 1條
0 y" O* A% X; c! A8 D小黃瓜 　 1條
- p1 o( I2 O( H9 e' rPizza Cheese 　 適量
冷凍全麥餅皮 　 1張
原味芝麻醬 　 1T
醬油 　 1/2T
卡宴辣椒粉 　 少許
水 　 1/2 t
芝麻 　 適量
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, P% t. A' {% s/ [9 W步驟說明
01 小黃瓜洗淨刨絲；地瓜洗淨去皮切小塊；豆腐切塊並以廚房紙巾壓乾水分備用  
02 將芝麻醬 / 醬油 先攪勻後，加入辣椒粉，再視情況緩緩加水至所需濃稠度，將豆腐置入醬料碗中，指每一面均勻沾上醬料  
$ n  b: d  L1 T! S( S4 B. @6 C03 烤箱預熱至180度C，將辣麻醬豆腐至於烘焙紙上，置入烤箱約考15mins  
04 地瓜塊撒上些許橄欖油與海鹽，並以手輕柔將油鹽拌勻，置於烘焙紙上，入烤箱烤20mins  
05 平底鍋熱鍋熱油後將全麥餅皮置入鍋中，煎至兩面金黃，撒上Pizza Cheese，置入烤箱使Cheese稍稍溶化後取出，撒上小黃瓜絲/地瓜塊與辣麻醬豆腐，加些白芝麻即可捲起食用


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