小卷米粉湯［6P］

Popopapa123

預備食材
小卷(中小型) 　 5尾
新竹米粉 　 2.5把
* {* r  N  g. W- Z  I, s! A( Y蝦米 　 1小匙
洋蔥 　 半顆
香菜 芹菜 　 適量
9 }: T% @. ^3 b鹽 胡椒粉 　 適量
$ I3 R7 D$ {! |' [0 F. u清水 　 1200cc
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5 I5 |- u7 K* D5 y. A3 C步驟說明
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小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末
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取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香
03
待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉
04
8 D5 ]: o. V/ w9 T待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味
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關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味